طريقة حشو ورق عنب سهلة

ورق عنب بالزيت

المقادير :
مرتبان ورق عنب .
كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم





طماطم حبتين مقطع صغير






بصلة متوسطة مفرومة.




نعناع طازج مفروم.



..ملح..ليمونتين و زيت زيتون

الطريقة:
نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..




نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش




و نبدا باللف










في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم



نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن



يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..




و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..





بالعافيه

منقوووووووووووول
الردوووووووووووووود بليز